白糖期货是指以白糖作为标的物的期货合约，由中国的上海期货交易所进行交易。白糖期货合约的品种主要包括白糖主力合约、白糖连续合约和白糖期权合约。下面将分别介绍这几个品种的区别。

首先是白糖主力合约，它是指上海期货交易所上市交易的标准白糖期货合约。主力合约的交割月份为1、5、9月，交割日为交割月份的最后一个交易日。白糖主力合约的价格是由市场供求关系决定的，交易者可以通过买卖合约来进行投机或套期保值操作。白糖主力合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。交易时间为每个交易日的上午9点到11点半，下午1点半到3点。

其次是白糖连续合约，它是根据白糖主力合约的交割规则设计的。白糖连续合约的交割月份为当月和下月的连续交割月份。连续合约的交割日为每个交割月份的最后一个交易日，交割规则与主力合约相同。白糖连续合约的交易单位和最小变动价位与主力合约相同。连续合约的交易时间和主力合约相同。

最后是白糖期权合约，它是指以白糖期货为标的物的期权合约。白糖期权合约分为认购期权和认沽期权两种类型。认购期权是指买方有权在合约规定的到期日以约定的行权价购买标的资产，认沽期权是指买方有权在合约规定的到期日以约定的行权价卖出标的资产。白糖期权合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为0.5元/吨。交易时间为每个交易日的上午9点到11点半，下午1点半到3点。

综上所述，白糖期货各品种之间的区别主要体现在交割月份、交割规则、交易单位、最小变动价位和交易时间等方面。白糖主力合约是市场上最活跃的品种，白糖连续合约是根据主力合约的交割规则设计的，而白糖期权合约则是以白糖期货为标的物的期权合约。投资者可以根据自己的需求选择适合的品种进行交易，以实现风险管理和投资收益最大化。